白皮书指出财经消息国度政策，以食物宁静溯源系统为首财经消息国度政策，数智化绿色化建立为次要标的目的的餐饮供给链建立，是中国餐饮高低流企业的配合开展机缘。

　　据中国烹调协会11月29日动静，由中国烹调协会与蜀海供给链结合撰写的《2023中国餐饮供给链白皮书》克日在上海公布。白皮书显现，2023年中国餐饮总范围无望打破5万亿大关，无望赶超2019年程度。同时餐饮连锁率不竭进步，餐饮供给链高低流企业以环绕餐饮财产集合化财经消息国度政策第一财经报纸第一财经报纸、批发化财经消息国度政策、线上运营化、细分化的趋向疾速停止适配调解。

　　白皮书以为，陪伴团体经济进一步放慢开展节拍，各种餐饮业态增加趋向较着，贸易形式、产物模子、门店模子也有了愈加明晰的市场化需求，中国餐饮供给链的开展也同步有了进一步的变革：数智化是趋向，ESG是将来财经消息国度政策，同享·共生是形式第一财经报纸，一体化是标的目的，绿色变化火烧眉毛，将牵引餐饮行业可连续开展。