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黑黑的皮毛,壮健的体格,大耳朵第一资讯网,粗腿,带着野性。对黑猪,东北人都有特殊的记忆:冬季是农村杀猪的季节,谁家杀了猪都会叫上全屯子的人,美美的吃上一顿杀猪菜,白切肉、血肠、酸菜第一资讯网,特有的香气让东北味显得地道、浓厚彭博资讯官网。
黑猪肉已经越来越珍贵,东北黑猪还有吗?它们的群体怎样了?近日记者来到东北黑猪集中地兰西县寻觅第一资讯网。
在兰西吃早餐时第一资讯网,遇到县供销社主任牟连军第一资讯网,听说记者对东北民猪感兴趣,牟连军眼里放出热切的光彩,巧合的是,他曾经是兰西种猪场场长。提起东北民猪,自1999年离开猪场至今已十二年的他,对东北民猪的过去、现在还是了如指掌。
“东北民猪在世界地方猪种保护名录中位列第四位彭博资讯官网, 全国第一!猪肉有特殊的大理石花纹,任何猪都没有。”越说越起劲,他干脆地说:“走,去猪场”。
车开出几分钟,在城南一宽敞地段刹住,牟连军急切地先下了车,径直走向大门,大门前横竖挂着的牌匾让我们立刻对这个猪场刮目相看:大门正中间的牌子是“兰西县种猪场”,左侧有些陈旧的牌子是“国家生猪产业技术体系兰西实验站”,右侧新一点的牌子是“黑龙江省兰西民猪研究所”彭博资讯官网,他告诉我们:研究所这块牌子是新挂的,他离开时候还没有。大门虽然简易,却让我们看出了它里面的不“简易”。牟连军下面一番话, 更让这个猪场有几分神圣:“这里是国家级重点种猪场,兰西现存的唯一国字号企业,人员享受事业单位待遇,场长都是从政府机关选拔来的。”
“辽宁一个养殖户刚来电线头仔,咱们的猪以前最多下25个彭博资讯官网,又超了。”一见面,年轻的师弟就向师兄通报喜讯。
“别看一个猪场场长,在兰西,选这个场长,不亚于选个局长。”老场长刚一开话头,年轻的周场长也感慨:“比局长还重要!不但业务上要懂专业,还要上成熟,踏实,敬业!”“最重要的是要有责任感。”俩人异口同声地说。“责任感就是对猪负责!在这里工作有责任,就是要像保护大熊猫一样保护东北民猪,不能让东北民猪在我们的任上毁掉。”
牟连军来猪场前在县委组织部工作,周传臣上任前是县畜牧局草原管理站站长。种猪场工作过的人也都受到重用,有的升至县委、县委。
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