一方面，消耗晋级连续促进餐饮业的开展现今经济情况阐发。在我国经济迈向质量效益式安稳增加的过程当中，消耗者自信心进步，消耗晋级场面日益凸显现今经济情况阐发。

　　另外一方面，日趋壮大的新批发重构了餐饮的生态场景现今经济情况阐发。陪伴消耗群体年齿构造的改动现今经济情况阐发，80、90后逐渐成为消耗主力，90后占比达41.9%，80后占比达31.9%，两者快要占有了消耗主体的75%，且该类人群在餐饮消耗的过程当中更加重视与之陪伴的交际化、品格化、多样化、本性化体验，从而孵化了林林总总全新的餐饮生态场景。

　　在市场准入、从业天分、效劳原则、食物宁静、环保请求等方面，各级当局部分增强了对餐饮线下门店及线上外卖的羁系力度，连续订定并出台了食材物流等多环节的尺度，给餐饮行业缔造了十分有益的生长情况，鞭策着餐饮行业向正轨化挨近。

　　科技是立异能源，互联网、大数据、挪动付出等新手艺在餐饮业的遍及利用，收集化、数字化、智能化等手艺与餐饮行业的深度交融，助力了传统餐饮行业向聪慧餐饮晋级，鞭策了餐饮供给链的信息化变化。

　　另外一方面，日趋进步的人力本钱与房租本钱也对餐饮行业的供应侧进一步晋级优化提出了新请求。据中国烹调协会公布的餐饮百强企业本钱用度统计数据可知，虽然2016年领头企业本钱获得必然掌握现今经济情况阐发，但餐饮行业的“三高一低”成绩（高人力本钱、高食材本钱、高房租、低毛利）仍旧明显，企业停业本钱增速（9.6%）仍高于同期营收增加程度（7.4%）现今经济情况阐发。

　　按照国度统计局官方数据，2018年，我国餐饮市场整年支出高达42716亿元，比拟2017年的39644亿元企业主热议中国经济，同比增加7.7%，连续领跑社会消耗品批发市场，且占到社会消耗品批发总额的11.2%，获得了不变向好开展的成就。从宏观情况的角度来看企业主热议中国经济，政策、经济、社会、手艺等各个方面都在影响餐饮市场的开展。

　　一方面，海内消耗市场连结较快增加企业主热议中国经济，不变性、和谐性和可连续性加强。餐饮市场对全部消耗市场增加的拉动感化较着，近几年我国安稳的经济走势为餐饮行业营建了安康优良的开展空间。