蔬菜财产是鞭策村落财产复兴的主要内容，是增进农业连续增效、农人连续增收的主要路子，是我市当代农业综合变革“131千亿级财产”工程的次要财产。今朝，我市蔬菜终年栽种面积在150万亩阁下，累计产值约100亿元。

　　从年内变革看，前三季度蔬菜供应以宽松为主，第四时度，先紧后松。蔬菜消耗呈规复性增加，消耗量5.61亿吨，比上年增加0.5%。

　　出格是比年来，我市根据扩范围、提品格、强龙头、创品牌、延链条、拓市场、增效益的整体思绪，正逐渐构建基地范围化、消费尺度化、配备设备化、产物品牌化、运营财产化、市场信息化确当代蔬菜财产系统，打造特征明显、绿色生态、财产高效的蔬菜全财产链。

　　蔬菜财产是鞭策村落财产复兴的主要内容，是增进农业连续增效、农人连续增收的主要路子，是我市当代农业综合变革“131千亿级财产”工程的次要财产。

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　　陈述在总结中国蔬菜行业开展过程的根底上，分离新期间的各方面身分，对中国蔬菜行业的开展趋向赐与了详尽和谨慎的猜测论证。陈述材料详确，图表丰硕财产本钱包罗哪些，既有深化的阐发，又有直观的比力。

　　理解更多行业数据详情，能够点击查阅中研普华财产研讨院的《2023-2028年中国蔬菜行业供需阐发及开展远景研讨陈述》。

　　据农业乡村部监测，2023年第1周(2023年1月2日至1月8日，下同)“农产物批发价钱200指数”为128.43(以2015年为100)，比前一周升2.19个点，同比高1.33个点;“‘菜篮子’产物批发价钱200指数”为130.20(以2015年为100)，比前一周升2.50个点，同比高0.52个点。

　　按照中研普华财产研讨院公布的《2023-2028年中国蔬菜行业供需阐发及开展远景研讨陈述》显现：

　　按动物的食用器官分类，能够分别为根菜、茎菜、叶菜、花菜、果菜等;按农业生物分类财产对经济的感化，瓜类、绿叶类、茄果类、卷心类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生类、菌类和别的类。

　　分种类看，19种蔬菜价钱上涨，1种持平，8种下跌，此中，菜花、青椒、生菜财产本钱包罗哪些、油菜、莴笋和黄瓜价钱涨幅较大，环比别离涨19.8%、19.8%、13.6%、12.5%、11.7%和11.4%，其他种类价钱涨幅在10%之内;白萝卜价钱环比根本持平;明白菜、大葱、生姜、冬瓜、芹菜、胡萝卜、大蒜和葱头价钱环比别离跌3.3%、2.8%、2.6%、1.7%、1.3%、1.3%、0.4%和0.4%。

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　　净菜消耗、预制菜消耗增长，也将增进蔬菜消耗增加，估计蔬菜消耗量2026年和2031年将别离达5.80亿吨和6.03亿吨，十年年均增速0.9%，此中鲜食消耗占比在43%以上，增加较为较着，十年年均增速1.3%。

　　蔬菜是一种能够食用的动物，能够弥补人体所需求的各类维生素、矿物资等。按动物学分类，能够将其分别为十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科、藜科等;

　　蔬菜研讨陈述对行业研讨的内容和办法停止片面的论述和论证，对研讨过程当中所获得的材料停止片面体系的收拾整顿和阐发，经由过程图表、统计成果及文献材料，或以纵向的开展历程，或横向种别阐发提出论点财产对经济的感化、...

　　蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每千克5.24元，环比涨4.8%，同比高4.2%。

　　从产物构造阐发，绿色蔬菜比年来有很大的开展，但占天下蔬菜栽种面积的比例相对较小，但将来人们关于绿色蔬菜的需求会进一步增大，在蔬菜市场所作剧烈的布景下，提拔质量才是占有市场的有益前提，因而开展绿色蔬菜关于蔬菜市场的占比具有很大劣势。

　　本陈述由中研普华征询公司领衔撰写，在大批缜密的市场调研根底上，次要根据了国度统计局、国度商务部、国度发改委、国度经济信息中间、国务院开展研讨中间、国度海关总署、天下贸易信息中间、中国经济景气监测中间、中国行业研讨网、天下及外洋多种相干报纸杂志的根底信息等宣布和供给的大批材料和数据，客观、多角度地对中国蔬菜市场停止了阐发研讨。

　　今朝，消耗呈现新特性，生鲜电商、直播购物、社区团购等新业态进一步开展成熟。有用增进了鲜菜消耗规复，此中鲜食消耗增加相对较快。

　　在中国，国人均匀蔬菜年占据量是515千克，这意味着，天天差未几3斤蔬菜，是天下均匀程度的3.4倍，美国的4.55倍，日本的5.65倍，蒙古的19倍，爱斯基摩人的400倍。支持它的，是3.2亿亩的中国蔬菜栽种面积，7.5亿吨的年产量。后一个数字财产对经济的感化，相称于7500艘核动力航母。

　　天下蔬菜大省会显现出一个相似蟹钳的图案财产对经济的感化。构成这个图案的，是山东、河北、河南、江苏北部、辽宁、安徽中北部地域财产对经济的感化，它们有一个配合的名字：黄淮海与环渤海设备蔬菜劣势消费地区。

　　交际电商，社区团购，生鲜集材等营销形式快速开展，成为鞭策蔬菜消耗晋级、跨区畅通的主要力气。跟着糊口程度提拔，消耗程度提档晋级。

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　　21世纪，环球的蔬菜耗损量将以每一年5%的速率递增。同时，因为劳动力价钱的影响，兴旺国度的蔬菜产量连续降落，将来以至会呈现产量降落，这给我国的蔬菜开展带来了宏大的开展空间。

　　2021年蔬菜消费稳中有增，播种面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比上年增加0.1%。此中，商品产量5.74亿吨，比上年增加0.7%。

　　“聪慧消防”是操纵物联网、野生智能、假造理想、挪动互联网+等最新手艺，共同大数据云计较平台、火灾智能研判等专业...