英敏特年度报告《2022中国消费者》总结了过去一年中国经济发展状况、人口结构变化以及消费者生活方式和态度的趋势。报告显示，中国消费者在后疫情时期已经开始对不确定性的未来进行更多思考与行为的改变。

　　报告中最新研究表明，由于新冠疫情复发及其对经济和生活各方面的影响，消费市场面临压力，包括消费情绪更谨慎以及许多品类出现潜在的消费降级趋势。这也带来了诸多不确定性，导致消费者空前渴望对生活的掌控感。

　　英敏特2022年初进行的消费者调研显示，逾半数（56%）被访者表示未来12个月将控制总体消费保持稳定。打算增加消费的群体（34%）相对较小，多为女性（37%）、高家庭收入者（44%）和三世同堂家庭（45%）。然而，品牌不应过度乐观，因为消费支出计划和消费信心很有可能因疫情和宏观经济环境的变化而波动。

　　本次，英敏特2022中国消费者报告覆盖了15大消费品类的消费者支出情况，分析了各品类未来的发展机遇，其中包括五大行业：

　　鉴于全国餐饮业的复苏，2021年家用食品消费支出获得了2.8%的小幅增长。得益于人们对免疫管理知识的日益了解，乳制品市场变得更加繁荣。相反，由于外出就餐增多，2021年方便食品市场面临困境。随着2022年疫情卷土重来，家用食品将再次成为消费重心以帮助应对不确定性。

　　英敏特数据显示，37%被访者认为减糖宣称会使产品变得难吃，口味不仅是牛奶品类的重要因素，在包装烘焙食品和零食品类也是如此。品牌应更加注重鼓舞消费者情绪，包括通过口味来突出纵享属性，利用套装礼盒来实现多样性，以及推出照顾老年人群的合适质地和包装。

　　美容领域的消费者也关注情绪健康。45%的消费者想要通过购买美妆产品获得放松/解压，同时，57%的消费者通过使用高端美容个护产品来提升自信，并且该情绪助益随年龄而增长。这表明，美容个护品牌需要更多地挖掘消费者对情感关怀和改善情绪的需求，尤其是在后疫情时代。

　　当然，消费者对自我护理的渴望促使他们追求具备强大功效、能够提振情绪和表达个性的美容及个人护理产品和服务，在这些因素的共同推动下，2021年美容及个人护理市场的增速迎来反弹，销售额增长率达到11.3%。然而，2022年初新一轮疫情爆发导致商业活动减少、供应链物流中断，消费者也可能因此简化美容及个人护理流程，从而可能导致美容及个人护理市场未来的增速放缓。这将迫使品牌证明其必要性，并为理性的消费者提供真正的价值，比如更强大的功效。

　　2021年非酒精饮料消费支出恢复了之前的增长轨迹，增长率较上年提高6.6%。增速强劲的即饮咖啡、植物基饮料和即饮茶饮料是值得关注的子品类。疫情复发对外出消费造成干扰，也反映出在风云变幻的形势下，全渠道覆盖以及主动迎合消费者不断变化的生活方式的重要性。疫情爆发后，人们对健康的持续关注表明，各大品牌应加强非酒精饮料在营养补充方面的日益演变的作用，除了减糖以外，还可以提供强化产品和个性化解决方案。当然，除瓶装水以外，低糖在调研的大部分饮料品类中都比无糖更受青睐，这表明随着健康意识的提升与健康知识的增长，消费者或许能够接纳适量的糖分摄入。同时，大部分消费者有兴趣尝试低甜度的风味气泡饮料，反映出他们向低甜度演变的口味偏好。